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Bizkailabel

Eskuola

Desde 1990 elaboramos nuestros productos con el sello de calidad Label Rouge. Nos proveemos de pato criado al aire libre hasta hacerse adulto, respetando el número de patos por metro cuadrado y con unos cuidados óptimos. Luego los patos pasan al engorde, alimentándose con maíz en grano atemperado durante 17 días, de acuerdo con las exigentes normas de calidad del distintivo Label Rouge. La materia prima con la que elaboramos nuestros productos es de excelente calidad, para satisfacer los paladares más exigentes con nuestros derivados: Foie, Magret, Confit de muslo, de manchón, de mollejas, Micuit, jamón de pato, Bloc y Mousse con y sin trufa, paté , etc…

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Mañeko

Repostería Magdalenas Rosquillas Bombas Roscos Cocadas Pacharan

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La Gilda del Norte

Nuestra Historia La Gilda del norte surgió a partir de la idea de facilitar el trabajo a las familias y hosteleros a la hora de elaborar estos riquísimos pintxos que acompañan a los vascos en los poteos desde 1946. A partir de esa idea, Javi el padre de la familia y Patricia, la hija mayor, se pusieron manos a la obra intentando dar la respuesta más ajustada a esa necesidad. Comenzaron con una pequeña plantación de guindilla para probar cómo era recibido el producto. Producto que se elaboraba de manera artesanal uno a uno, con mimo y delicadeza. El primer punto de venta de “La Gilda del Norte” fue la hostelería seguido de las ferias agrícolas de la bbk. Poquito a poco estos pintxos tradicionales ya elaborados se empezaron a hacer conocidos y la familia se animó a iniciar un proyecto de plantación de piparra. Construyeron un invernadero en un pueblo vecino, Lezama. Hace un año se unió al grupo el primer bar “Gildatoki”, localizado en la calle Estraunza de Bilbao, ocupando el lugar del antiguo “Azulito”. Un bar especializado en pintxos de gildas, donde ofrecen más de 18 tipos diferentes. Seguido de este bar se unieron otros a la familia, “Gildatoki Egaña” y “Gildatoki Henao”.

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Etxeandia Garardauak

Cerveza artesanal Etxeandia Garardauak Garagardo, Beer

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Bodega Gorka Izagirre

Un proyecto familiar que nace en el viñedo y evoluciona constantemente para lograr vinos blancos de alta calidad, manteniendo inalterable su identidad y su origen; Bizkaia. En Gorka Izagirre contribuimos con el progreso y puesta en valor del vino de Bizkaia. Txakoli

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Txorierri Garagardoak

Elaboramos cerveza natural utilizando métodos tradicionales e ingredientes locales de gran calidad, malta de cebada alavesa y lúpulo de cultivo propio respetando los métodos de la agricultura sostenible, sin azúcares añadidos y sin pasteurizar, embotellada con vida para verla crecer.

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Bodega Txakoli Butroi

Nuestros viñedos cultivados en Gatika, Zamudio, Lezama y Larrabetzu, con variedades principales de Hondarrabi Zuri, Petit Courbu y Mune Mahatsa. Txakoli

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